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제품특징 * 쌀 특유의 고소한 맛이 살아 있습니다.* 빵의 조직이 부드럽고 촉촉하며 볼륨감이 좋습니다.* 수분함량이 높아 동일 중량 반죽 시 실제 원료의 투입량이 줄어듭니다. * 노화가 방지되어 신선도를 오래 유지(48시간/식빵기준)할 수 있습니다.* 1차 발효 및 휴지 공정이 없어 제조시간 단축이 가능합니다. (발효시간 1시간, 휴지시간 10분단축)* 제품 겉면의 색상이 밝습니다.
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